Ecoffee nasce dall'esigenza e dal desiderio oggettivo di creare o rafforzare la consapevolezza del consumatore, anche in quei piccoli gesti quotidiani, come prendere un caffè, può aiutare a migliorare la qualità della vita dell'individuo, della comunità locale, della nazione e dell’intero pianeta.
La missione è contribuire attivamente alla creazione di pratiche commerciali nei settori di food&retail che siano sia sostenibili dal punto di vista ambientale e sociale per investimenti responsabili e redditizi, sviluppando e implementando un protocollo che può fungere da vademecum per tutti i bar ma non solo.
Con l'evoluzione dell'antico concetto di caffetteria, trasformata da semplice punto di incontro in un volano sociale, generatore e sostenitore della cultura del rispetto per l'ambiente e per noi stessi, vogliamo sviluppare un nuovo modello di business per investimenti responsabili.
Il progetto si basa su fondamenti che ovviamente possono essere modificati e ampliati in base all'evoluzione di prodotti e tecnologie nel campo dei materiali ecosostenibili e allo sviluppo di nuovi temi e approcci ai temi della sostenibilità ambientale e della responsabilità sociale.
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